酒店感恩节活动策划

策划一：11月的第四个星期四是感恩节，2015年感恩节在11月24日。随着近年来我们中国人对西方节日的兴趣日渐浓厚，感恩节也开始成为很多家庭教育子女心怀感恩、学校培养学生常带感恩之情和商家感恩回馈消费者的节日，而感恩节晚宴作为感恩节活动的重头戏，酒店更应当结合广大消费者的消费需求，策划并举办独具美式风情的感恩节活动。在这个大家都在感恩的日子里，酒店要如何庆祝，感恩回馈老客户们呢，同时也可以更好提升酒店的知名度和营业额。本文里收集了三个酒店感恩节活动策划方案供大家参考，希望对大家有所帮助。

酒店感恩节活动策划方案一：

优惠赠送活动：感恩节当天单桌人均消费满100元或88元、98元等(待定)，即赠送优惠券或其他物品，目的旨在吸引客户的再次到店消费;同时设定两轮小游戏，请现场顾客参与，答对者有奖品赠送，答错者要即兴给现场的朋友表演一个节目;(征求顾客的同意为前提，不可强求)

酒店感恩节活动策划方案二：

积分兑换活动：感恩节当天通过积分兑换方式，期间超值兑换物品，增加消费忠实度;感恩节当天的物品与平时积分兑换的方式应设置不同，告诉顾客感恩节我们餐厅会有不同的优惠，更多是回馈之前老顾客的光临，促进新顾客的办理会员。

酒店感恩节活动策划方案 三(完整版)：

一、感恩节活动主题

“倾情答谢新老顾客，XX西餐厅感恩月优惠活动大酬宾”

二、感恩节活动时间

2015年11月1日至2015年11月30日

三、感恩节活动地点

XX西餐厅

四、感恩节活动内容

1、感恩节“感恩月优惠”促销活动

XX西餐厅为了答谢广大新老顾客对本店的支持，特将11月定为XX西餐厅的感恩月，并推出如下的菜品优惠活动：

1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11：00至13：00推出100元左右商务餐，各类西式炒饭及沙拉奉送，营养搭配合理，美味可口。同时大厅将每天推出4到5款特价菜成本销售。

2)为了将感恩节节日气氛做到浓厚，XX西餐厅对生日聚会与结婚纪念日等特殊意义的日子进行了精心设计，过生日者将可以参与现场制作生日蛋糕并获赠此款蛋糕，乐手演奏及烛光晚餐、鲜花等都可以提前预定，让您的用餐充满浪漫与惊喜!

3)在感恩节当天(11月25日)推出特价感恩节晚宴套餐，在当晚7时至10时30分 每位人民币588元包括一杯博若莱酒或气泡苹果酒(美国人凭护照可享受8折优惠)。

2、感恩节当天游戏活动

1)蔓越桔竞赛，

蔓越桔竞赛是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名竞赛者围坐在周围，每人发给针线一份。比赛一开始，参与者先穿针线，然后把蔓越桔一个个串起来，3分钟一到;谁串得最长，谁就得奖。至于串得最慢的人，将会收到一个特别的最差奖。

2)玉米游戏

游戏时，把五个玉米藏在餐厅的某个地方，由大家分头去找，找到玉米的五个人参加比赛，其他人在一旁观看。比赛开始，五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里，谁先剥完谁得奖，然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒，猜得数量最接近的奖给一大包玉米花。

3)南瓜赛跑

比赛者用一把小勺推着南瓜跑，规则是绝对不能用手碰南瓜，先到终点者获奖。比赛用的勺子越小，游戏就越有意思。

五、感恩节活动准备

1、策划部

全面负责此次“感恩月优惠”活动的筹备、执行和监督，设计宣传单;

2、客服部

编写手机短信内容，并将要发送短信的顾客号码统计后交策划部;

3、营业部

进行电话、短信宣传，接受顾客预定感恩节当天的感恩节晚宴台位;

4、保安部

安排人手，负责对此次活动各类装饰物品的监管保护工作，直至活动结束到物品回收入库。

5、餐厅全体员工

餐厅所有人员加强对外宣传餐厅举办的此次感恩节“感恩月优惠”活动;感恩节当天任何部门任何人取消休假。

六、感恩节活动宣传推广

1、宣传单印刷：5000份(夹报派发);

2、发送手机短信告之顾客“感恩月优惠”活动;

3、餐厅门前广告横幅和广告牌宣传。

以上的这些酒店感恩节促销活动方案策划，还是比较粗糙的思路模型，其中的很多细节都还需要活动策划者进行补充和完善。酒店(特别是中式餐饮酒店)要结合我们中国传统的“感恩父母”“感恩家人”“感恩师长”等感恩主题，来举办感恩节促销活动，进行小型家庭宴会的促销;另外自助餐厅则可以针对年轻人和商务消费人士，推出感恩节晚宴聚会优惠活动，承办人数较多的聚会活动，也可以获得很好的效果。

希望以上三个酒店感恩节促销活动方案对大家有所帮助，在这里再提示一句：感恩节活动应重在感恩，重在回馈，重在老客户的关系维护上。

　　
　　 策划二：台北晶华酒店感恩节活动方桉每年11月的第四个礼拜四，对西方人来说，是充满传统意义的年度重要感恩节庆，今年的感恩节为11月26日，为了营造温馨的佳节气氛，台北晶华酒店自11 月14日起至12月25日，于一楼的azie bun外卖柜推出「感恩节火鸡外带礼篮」，丰盛的内容如同往常，除重约6公斤、烤的外酥内嫩的白肉母火鸡外，该酒店法籍主厨Noel更贡献出珍藏的独家火鸡酱汁与蔓越莓酱，为火鸡的美味加分;另有由法式点心主厨Laurent製作的法式南瓜派，浓郁香甜的美妙滋味，是广邀亲友欢度佳节的经典美食。而在感恩节当日，晶华酒店二楼Robin’s牛排馆也将推出应景的「感恩节经典飨宴」，让美食与您相伴、满怀感恩的一同细数这一年来的种种。

火鸡是感恩节庆中的重要主角，它的地位代表着这一年来的丰收，因此传统家庭对火鸡的大小与肥硕格外重视;而在讲究美食的今天，大家对感恩节的盼望不只是那快乐的氛围，更是对享用火鸡美味的一份期待。在azie bun所推出的「感恩节火鸡外带礼篮」中，从肉质、内馅、到酱料，处处可见主厨的精心杰作。首先，主厨选用生长期4-6个月，重约6公斤的白肉母火鸡为主角，肉质细緻、软硬适中，加上没有过度的运动，因此减少了咬劲上的生硬;同时，母火鸡本身的肉质比公火鸡油嫩，更适合成为烧烤料理的食材。内馅部份，不同于美式的作法，Noel主厨选用栗子和绿苹果为主角，法国进口的栗子拥有独特的香气、鬆软的质地、与高含水量的特色，烹调时可以完全吸收其他调味料的精华。主厨将栗子与绿苹果加上奶油与少许盐巴入锅翻炒，调配出甜酸适中的口感以及浓郁的香气;之后将料理好的内馅塞入母火鸡中，搭配些许火鸡原汁高汤后放入160度的烤箱慢烤约两个半小时;期间需要反覆淋上肉汁，以创造外皮金黄酥脆、肉汁丰腴饱满的最高美味境界。

除了火鸡本身的柔嫩多汁，礼篮内还附上火鸡原汁酱与蔓越苺酱两款精緻酱料。在火鸡进入烤箱烧烤的这段时间，火鸡本身的内馅在经由火烤后，会慢慢渗出充满食材菁华的原汁，主厨将其重新滚煮后，把肥油的部分取起，并加入些许牛高汤增加风味，便成为火鸡原汁酱。后者则是取新鲜蔓越莓的独特酸甜度，将其与焦糖、水、糖一同炖煮，再加上些许的醋与火鸡原汁，以纹火慢煮一个小时后、再用搅拌机搅拌，使所有成分能更均匀的融合在一起，滑顺的酱料使得品嚐火鸡肉的口感更加细腻。除了份量十足的火鸡与两款精湛酱汁，礼篮内还包括了综合蘑菰、新鲜蔬菜、与香浓洋芋泥，与火鸡互相搭配可纾解品嚐后的油腻感，也妆点出丰盛满载的感恩佳节飨宴。「感恩节火鸡外带礼篮」，每份NT$3,000， 需于取货日前三天事先预约;另有法籍主厨Laurent 精心准备的六吋「法式南瓜派」，每份NT$500。

而于11月26日当天，Robin’s牛排馆所推出的「感恩节经典飨宴」，是以烧烤火鸡、精炖和牛带骨牛小排或龙虾菲力佐黑松露酱为主菜，搭配蟹肉咖哩巧达汤或地中海海鲜汤、新鲜沙拉、与南瓜起司酸奶蛋糕，以美食伴您度过这温馨佳节。「感恩节经典飨宴」午餐NT$1,200起、晚餐NT$1,600起。

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