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人有满腹才，不怕运不来 - 法国

牛不出头

意思：1.对道士的戏称。以道士梳髻高起如牛鼻，故称。一说道教所奉的始祖老子曾骑青牛过函谷关，故称。
2.牛的鼻子。常比喻事物的要害或关键。

牛脖子 牛不喝水难按角